Sığırlar (Bovinae), Memeli hayvanların çifttoynaklılar (Artiodactyla) takımının, boynuzlugiller (Bovidae) familyasına giren bir alt familya.
Çoğunlukla evcil olan, kaba ve hantal yapılı, kuyrukları püsküllü, boynuzlu büyükbaş hayvanlardır. Mideleri dört gözlü olup geviş getirirler. Üst çenelerinde kesici dişleri bulunmaz. Otları alt çenelerinin dişleriyle keserler. Boynuzları daimidir. Kırıldığında bir daha yeniden sürmez. Boğa (Bos taurus), Tibet sığırı (Bos grunniens), Banteng (Bos javanicus), Yaban sığırı (Bos gaurus) iyi bilinen türleridir.
Sığır kelimesi, halk arasında geniş manada geviş getiren, etinden, sütünden ve hizmet hayvanı olarak faydalanılan büyükbaş evcil hayvanlar için kullanılır. Dar manada ise, evcilleştirilen ve etinden, sütünden veya gücünden faydalanılan ve birçok soyu üretilen evcil boğa (Bos taurus)dır. Sığırın doğumundan altı aylığa kadar olan erkek ve dişi yavrularına buzağı; altı aylıktan bir yıllığa kadar olan erkek hayvana dana; altı aylıktan gebelik dönemine kadar dişilerine düve, erkeğine boğa; inenmişe (burulmuşuna) tosun; yavrulayan dişiye inek; işe koşulan tosuna öküz denir.
Boğa damızlık olarak, öküz ise iş ve besi hayvanı olarak kullanılır. Ortalama 800 kg gelebilen öküz, 4500 kg'lık yükü rahatça çekebilir. Traktörün giremediği yerlerde ziraatın temel direğidir. Sığırların eti ve sütü insan için en iyi bir besin kaynağı olduğu gibi derisinden de gön ve kösele yapılır. Boynuz ve kemikleri sanayide, gübresi tarlalarda kullanılır. Yayıldıkları merayı at, keçi ve koyun gibi kuvvetten düşürmez, düzenli otlayarak bilakis ıslahına sebep olurlar. Tibet'te olan hörgüçlü ve bol kıllısına Yak veya Tibet öküzü denir. Süt ve eti için ıslah edilmiş birçok sığır soyu vardır.
Sınıflandırma
Familya Bovidae
Alt familyası Bovinae
Oymak Boselaphini
Cins Tetracerus
Tetracerus quadricornis
Cins Boselaphus
Boselaphus tragocamelus
Oymak Bovini
Cins Bubalus
Manda (Bubalus bubalis)
Bubalus arnee - Su sığırı
Bubalus depressicornis
Bubalus quarlesi
Bubalus mindorensis
Cins Bos
Bos primigenius, oroks, nesli tükenmiştir.
Bos javanicus Banteng,
Bos gaurus - Yaban sığırı
Bos grunniens - Tibet sığırı,
Sığır, Bos taurus, Bos indicus (bugünlerde çoğu Bos primigenius)
Bos sauveli
Cins Pseudoryx
Pseudoryx nghetinhensis
Cins Syncerus
Syncerus caffer
Cins Bison
Bison bison - Amerika bizonu,
Bison bonasus Avrupa bizonu,
Bison priscus, nesli tükenmiş
Oymak Strepsicerotini
Cins Tragelaphus
Tragelaphus spekeii
Tragelaphus angasii
Tragelaphus scriptus
Tragelaphus buxtoni
Tragelaphus imberbis
Tragelaphus strepsiceros
Tragelaphus eurycerus
Cins Taurotragus
Taurotragus oryx
Taurotragus derbianus
Alt familyası Cephalophinae
Alt familyası Hippotraginae
Alt familyası Antilopinae: gazeller, cüce antiloplar, 38 cins
Alt familyası Caprinae: koyun, keçi ve diğerleri
Alt familyası Panthalopinae