Gaziantep e ait demişsiniz o yemeğin adı nedir ?
0
sevoş'tan tarifler
Started by
Arjantin Cad.-ANKARA
, 05.09.2007 00:00
7 replies to this topic
#1
Arjantin Cad.-ANKARA
-
- Üyeler
-
- 18,713 posts
Sırdan öte ne var ki
- Cinsiyet:Belirtilmedi
- Konum:Edebi metin
Posted 05.09.2007 - 00:00
Gaziantep e ait demişsiniz o yemeğin adı nedir ?
Her yanda güz sancısı öpüşmeler var ama nedense hepsi yarım...
#2
Arjantin Cad.-ANKARA
-
- Üyeler
-
- 18,713 posts
Sırdan öte ne var ki
- Cinsiyet:Belirtilmedi
- Konum:Edebi metin
Posted 05.10.2007 - 19:10
Bu yemeğin adı nedir öğrenebilirmiyim?
MALZEME;
1 çay bardağı ince bulgur (kişi başına)
1 adet yumurta (her bardak için)
1 adet kuru soğan
500 gr. taze sarımsak (bardak başına 1 adet)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kırmızıbiber,tuz,karabiber
Tereyağı veya zeytinyağı
Hazırlanışıince bulgur,ince doğranmış soğan,domates ve biber salçası, kırmızıbiber,karabiber,tuz ile iyice yoğrulur.Bu arada yumurtalar yağda omlet şeklinde pişirilir.Taze sarımsaklar incecik kıyılır.Yoğrulan köfteye sarımsaklar ilave edilip karıştırılır Bir kaşık yardımı ile küçük parçalara ayrılan omlet köfteye eklenir ve tekrar karıştırılır.Yumurtaların ezilmemesine dikkat edilir.Kaşıkla yenecekse sıkılmadan,elle yenecekse küçük parçalar halinde hafifçe sıkılarak tabaklara konur.Üzeri nane, maydanoz yada marul ile süslenerek servis yapılır.
Bu yemek Gaziantep'e aittir.
Afiyet olsun...
Her yanda güz sancısı öpüşmeler var ama nedense hepsi yarım...
#3
sevoş
-
- Dokunulmazlar
-
- 3,934 posts
S&B
- Cinsiyet:Bayan
- Konum:Şimdi Uzaklarda....
Posted 06.10.2007 - 00:36
İSMİNİDE YAZDIM
Mutfakta biri mi var ???
#4
Arjantin Cad.-ANKARA
-
- Üyeler
-
- 18,713 posts
Sırdan öte ne var ki
- Cinsiyet:Belirtilmedi
- Konum:Edebi metin
Posted 06.10.2007 - 00:39
ben göremedim tekrar yazarmısın?
Edited by Ysf, 06.10.2007 - 00:40.
Her yanda güz sancısı öpüşmeler var ama nedense hepsi yarım...
#5
sevoş
-
- Dokunulmazlar
-
- 3,934 posts
S&B
- Cinsiyet:Bayan
- Konum:Şimdi Uzaklarda....
Posted 06.10.2007 - 18:02
yemeğin üzerine bak görecen 
Mutfakta biri mi var ???
#6
Arjantin Cad.-ANKARA
-
- Üyeler
-
- 18,713 posts
Sırdan öte ne var ki
- Cinsiyet:Belirtilmedi
- Konum:Edebi metin
Posted 06.10.2007 - 18:10
bu soruyu sormamış say tamam mı?
artık öğrenmek istemiyorum saol.
artık öğrenmek istemiyorum saol.
Her yanda güz sancısı öpüşmeler var ama nedense hepsi yarım...
#7
sevoş
-
- Dokunulmazlar
-
- 3,934 posts
S&B
- Cinsiyet:Bayan
- Konum:Şimdi Uzaklarda....
Posted 06.10.2007 - 19:49
YUMURTALI KÖFTE
MALZEME;
1 çay bardağı ince bulgur (kişi başına)
1 adet yumurta (her bardak için)
1 adet kuru soğan
500 gr. taze sarımsak (bardak başına 1 adet)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kırmızıbiber,tuz,karabiber
Tereyağı veya zeytinyağı
Hazırlanışıince bulgur,ince doğranmış soğan,domates ve biber salçası, kırmızıbiber,karabiber,tuz ile iyice yoğrulur.Bu arada yumurtalar yağda omlet şeklinde pişirilir.Taze sarımsaklar incecik kıyılır.Yoğrulan köfteye sarımsaklar ilave edilip karıştırılır Bir kaşık yardımı ile küçük parçalara ayrılan omlet köfteye eklenir ve tekrar karıştırılır.Yumurtaların ezilmemesine dikkat edilir.Kaşıkla yenecekse sıkılmadan,elle yenecekse küçük parçalar halinde hafifçe sıkılarak tabaklara konur.Üzeri nane, maydanoz yada marul ile süslenerek servis yapılır.
Bu yemek Gaziantep'e aittir.
Afiyet olsun...
Mutfakta biri mi var ???
#8
Arjantin Cad.-ANKARA
-
- Üyeler
-
- 18,713 posts
Sırdan öte ne var ki
- Cinsiyet:Belirtilmedi
- Konum:Edebi metin
Posted 06.10.2007 - 22:24
ben ciddi körmüşüm saol ya
Her yanda güz sancısı öpüşmeler var ama nedense hepsi yarım...
1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users
