0
FIRINDA PATATESLİ TAVUK
MALZEMELER
4/5 adet tavuk butu
5/6 adet patates
2 tane domates
1 tane sogan
3 dis sarmisak
2 adet kirmizi dolmalik biber, kekik
karabiber/tuz
kuru baharatlar
sivi yag
HAZIRLANIŞITavuk butlarini öncelikle biraz haslayalım. Diğer taraftan patatesleri kizartmalik dograyıp, kizgin yag da kizartalım. Bir tepsiye yagli firin kagidi kesip, kizartilmis patatesleri icine yayalım. uzerine biraz tuz serpip haslanmis olan tavuklari patateslerin uzerine yerlestirelim. Onun uzerine dilimlenmis biberi, domatesi, piyaz seklinde dogranmis sogan ve iri dogranmis sarmisagi dizelim.. Tavuklarin uzerine karabiber ve kuru baharat serpip. 180-200 derecede isitilmis firina verin ve tavuklar kizarana kadar pisirin...
Afiyet olsun...
PÜF NOKTASI:
Tavuğu fırından çıkardınız. Eğer hemen yenmeyecekse, fırından çıktığı anda folyo kağıdına sıkıca sarın. Bu da yumuşacık kalması için bir hile.
Fırına konacak tavuğun tepsisi, tavuk büyüklüğünde olmalı. Daha büyük bir tepside, eriyen yağlar boş kalan kısımlara akıp yanar.
Tavuk alırken nasıl pişireceğinizi önceden planlayın. Fırında pişecek tavuk yağlı olursa kurumaz. Ama tencerede pişireceksiniz yağsız olmalı
